Question 1

Pouvons-nous garantir le respect des normes en matière d'accueil des invités et d'image de marque sur tous nos sites, quelle que soit notre structure ?

Accepted Answer

Oui. Mitti uniformise le processus, et pas seulement les formalités administratives, de sorte que chaque établissement suit les mêmes contrôles, quelle que soit la structure de l'entreprise : qu’il s’agisse d’un établissement indépendant, d’une franchise ou d’un établissement relevant d’une équipe de marque. Les modèles numériques et les contrôles planifiés appliquent des critères identiques partout, et les campagnes de clients mystères permettent de détecter les écarts avant même qu’un client ne s’en aperçoive. Le fonctionnement est le même, que vous gériez un seul établissement ou des dizaines via Gestion d'hôtels , Gestion de restaurants , ou Gestion de loisirs .

Question 2

Comment la sécurité alimentaire et la conformité sont-elles gérées ?

Accepted Answer

Mitti incorpore la sécurité alimentaire dans les routines quotidiennes au lieu de la considérer comme une tâche distincte. Les listes de contrôle HACCP numériques et les contrôles de température permettent de détecter les observations, les capteurs signalent les écarts avant que les stocks ne se détériorent, et chaque inspection génère une piste d’audit que vous pouvez remettre immédiatement à un inspecteur. Pour plus de détails sur les points de contrôle critiques et les cadres réglementaires, consultez nos guides sur le système HACCP dans le secteur de l’hôtellerie-restauration et la manipulation des aliments dans le secteur de l’hôtellerie-restauration .

Question 3

Mitti (par SafetyCulture) permet-il de former et d'implémenter rapidement le personnel de terrain à fort taux de rotation et en plusieurs langues ?

Accepted Answer

Oui. Créez un cours en quelques minutes à partir d’une procédure standard (SOP) ou d’une invite avec l’IA, puis traduisez-le dans plus de 100 langues et convertissez-le en fichier audio commenté, afin que chaque nouvel employé bénéficie de la même formation, quelle que soit sa langue maternelle. Les formations récurrentes et les dates d’expiration permettent de maintenir automatiquement les certifications à jour, ce qui est essentiel dans une industrie où la formation continue ne s’arrête jamais vraiment. Pour en savoir plus, consultez notre page Formation .

Question 4

L'application Mitti (par SafetyCulture) est-elle facile à utiliser sur mobile pour les équipes qui ne travaillent pas derrière un bureau ?

Accepted Answer

Oui. Mitti (par SafetyCulture) est une application conçue avant tout pour les appareils mobiles : le personnel de terrain peut ainsi effectuer ses inspections, signaler les observations et accéder aux formations directement depuis son téléphone, sans avoir besoin d'un ordinateur de bureau ni d'un classeur papier. L'application fonctionne également hors-ligne et se synchronise automatiquement dès le retour du signal ; ainsi, une connexion Wi-Fi instable dans la cuisine ne ralentit jamais le déroulement d'un poste.

Question 5

Mitti (par SafetyCulture) permet-il de suivre les incidents, les réclamations, les actions correctives et les observations liées au matériel ou à la maintenance dans une seule plateforme ?

Accepted Answer

Oui. La réclamation d’un client, un congélateur en panne et un contrôle d’extincteur en retard suivent tous le même flux de travail dans Mitti : saisissez-les comme Observation , attribuez une action, puis clôturez-les en joignant des pièces justificatives. Les balises numériques et les plannings de maintenance préventive permettent de prolonger la durée de vie des équipements tels que les glacières et les équipements de sécurité, et chaque observations et action sont regroupés dans une seul affichage au lieu d’être dispersés dans des outils distincts pour le service client et la maintenance.

Question 6

Le siège social peut-il suivre ce qui se passe dans chaque établissement, à chaque poste et dans chaque département ?

Accepted Answer

Oui. Les tableaux de bord en temps réel regroupent les données relatives aux inspections, aux observations et à la sécurité de chaque site dans un seul affichage, ce qui permet aux responsables locaux et régionaux d’identifier les sites nécessitant une attention particulière sans avoir à attendre qu’un rapport soit établi. 5 Star Benchmarking évalue chaque site sur une échelle de cinq étoiles et met en avant des informations générées par l'IA sur les facteurs qui déterminent l'évaluation. Vous obtenez ainsi un classement des sites les plus performants et des moins performants, sans avoir à passer au crible des rapports séparés. Créez des tableaux de bord personnalisés à partir de plus de 30 modèles, ou connectez Mitti à vos données existantes de Formation et de Documents . Vous pouvez vous fier aux comparaisons entre les sites, car chacun d’entre eux suit le même processus standardisé.

Question 7

Comment fonctionne la tarification pour un personnel de terrain important ou saisonnier, et pourquoi ne pas simplement utiliser un outil plus abordable spécialement conçu pour le secteur de l'hôtellerie-restauration ?

Accepted Answer

Les tarifs de Mitti sont fixés par licence selon différentes tranches destinées aux équipes de 1 à 10, de 11 à 100 et de 101 personnes ou plus. Des tarifs spécifiques par établissement sont disponibles sur demande ; vous pouvez ainsi augmenter ou réduire votre capacité en fonction de la saison sans être soumis à un coût fixe. Une solution spécialisée peut sembler moins chère à première vue, mais elle ne couvre généralement qu’une partie du travail : les contrôles clients, la sécurité alimentaire ou la maintenance , et non les trois à la fois. Mitti (par SafetyCulture) regroupe les inspections , la formation, les observations et la gestion des actifs au sein d’une seule et même plateforme, ce qui vous évite de payer pour trois outils distincts. Les offres et tarifs actuels de sont disponibles ici.

FAQ

Moins de tâches administratives, plus de service

La même expérience client sur tous les sites

Des équipes formées et prêtes à l'action, rapides

Une vision claire de l'entreprise

Une sécurité alimentaire que vous pouvez prouver

Apportez des améliorations à l'ensemble de votre organisation

Le secteur de l'hôtellerie-restauration enregistre chaque année une perte de productivité de 8 milliards de dollars

Découvrez comment Mitti (par SafetyCulture) peut aider votre entreprise d'hôtellerie-restauration

Boost workforce productivity today

Améliorer la qualité, de la cuisine à la réception

One system. Every role. Every shift.

Guide essentiel sur la sécurité et les normes dans le secteur de l'hôtellerie

Liste de contrôle d'entretien ménager hôtelier

Liste de contrôle de sécurité alimentaire

Liste de contrôle d'assurance qualité des hôtels

Checklist d'audit de restaurant

Liste de contrôle de sécurité des hôtels

Liste de contrôle des procédures opérationnelles standard d'entretien ménager

Ressources supplémentaires

Découvrez les témoignages de nos clients de l’hôtellerie