Cette liste de contrôle suit les sept principes permettant de maintenir et de gérer le système HACCP. Utilisez ce modèle HACCP pour évaluer si les compétences et l'expérience de l'équipe HACCP sont adaptées à la tâche. Cette liste de contrôle permet d'inspecter les produits et de vérifier si le diagramme de flux à utiliser pour chaque produit est complet et vérifié. De plus, la liste de contrôle couvre également les BPF, les procédures de nettoyage, la lutte contre les nuisibles, la formation et l'étalonnage. Utilisez SafetyCulture sur votre tablette ou votre appareil mobile pour effectuer une inspection numérique et générer un rapport sur place.
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Mitti (by SafetyCulture) is the operations system for every site, shift and standard. Trusted by 80,000 organizations in 190 countries, Mitti publishes free checklists, SOP templates, audit checklists and toolbox talk topics that turn paper processes into a digital audit trail. Download one, put it to work on your next inspection or shift, and see why teams keep coming back for more.
