Los manipuladores de alimentos y otros trabajadores de alimentos pueden usar esta lista de verificación de manipulación de alimentos como guía para seguir los 4 pasos en seguridad alimentaria. Esta lista de verificación digital también tiene campos de temperatura que determinan automáticamente si la temperatura introducida se considera segura para el tipo específico de alimento. Los gerentes de seguridad alimentaria también pueden usar esta lista de verificación de manipulación de alimentos para garantizar el cumplimiento de las prácticas básicas de manipulación segura de alimentos, tales como:
- Lavarse las manos con agua tibia y jabón durante al menos 20 segundos
- Enjuaguar las frutas y verduras con agua corriente
- Cocinar bien la carne y el pescado a la temperatura adecuada
- Mantener la temperatura del refrigerador a 40 °F (4 °C) o inferior
- Mantener la temperatura del congelador a 0 °F (-17 °C) o inferior
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