Les 10 meilleures applications pour la sécurité alimentaire en 2026

Pourquoi utiliser Mitti (by SafetyCulture) ?

Mitti (by SafetyCulture) est un logiciel pour la sécurité alimentaire téléchargeable gratuitement qui permet d’éliminer les processus d’audit sur papier et de moderniser le programme de conformité en matière de sécurité alimentaire. Tout ce dont vous avez besoin est un appareil mobile, et vous pouvez capturer des informations critiques sur la sécurité alimentaire, même sur des sites où il n’y a pas de connexion Internet. Créez des listes de contrôle numériques qui permettent à vos auditeurs de produire des rapports complets – avec des preuves photo/vidéo, des notes et des détails sur les mesures correctives.

Avec Mitti (by SafetyCulture), vos audits et inspections seront immédiatement sauvegardés dans le Cloud pour que le personnel autorisé puisse s’y référer. Les fabricants de denrées alimentaires, les fournisseurs et les sociétés de services peuvent facilement accéder à d’anciens audits et les présenter à la Commission européenne. HACCP ou FSSC 22000 les auditeurs en toute simplicité. Mitti (by SafetyCulture) permet également de mesurer la température capteurs à intégrer dans son système, ce qui permet de suivre le parcours des produits alimentaires dans le processus de la chaîne du froid, les relevés étant transmis directement à l’application, même à distance, pour faciliter l’accès et la lecture.

Caractéristiques :

• Utilisez les modèles préfabriqués de la Bibliothèque publique et modifiez-les si nécessaire

• Capturez des photos et des vidéos à l’aide de l’appareil photo de votre appareil et joignez-les rapidement à une inspection.

• Remplir les champs de texte des listes de contrôle de la sécurité alimentaire à l’aide d’un lecteur de codes-barres intégré

• Joindre des informations de référence pour aider les utilisateurs à remplir les champs.

• Signer les audits de sécurité alimentaire pour garantir la qualité des aliments ou la suffisance de l’approvisionnement alimentaire à l’aide d’une signature numérique et assurer la responsabilité.

• Renforcer l’intégrité des inspections en saisissant automatiquement l’heure exacte des inspections grâce à la fonction d’horodatage de Mitti (by SafetyCulture)

• Intégrer des capteurs météorologiques et de température sans fil aux listes de contrôle de Mitti (by SafetyCulture) pour aider à surveiller les aliments en transit ou stockés.

• Générer des rapports analytiques de l’historique de votre approvisionnement et de votre sécurité alimentaire pour visualiser vos données en un coup d’œil

Pourquoi utiliser l’application Foodkeeper ?

L’ Application Foodkeeper est un logiciel gratuit de gestion de la sécurité alimentaire développé par le service d’inspection et de sécurité alimentaire du ministère américain de l’agriculture (USDA), l’université de Cornell et le Food Marketing Institute afin de promouvoir une meilleure gestion des déchets alimentaires et des pratiques de conservation et de sécurité des aliments aux États-Unis. Cette application a pour but d’aider les ménagères et les gestionnaires de stocks alimentaires en proposant des conseils de stockage pour différents aliments et boissons, des astuces culinaires et un système de suivi pour se souvenir des dates de péremption.

Caractéristiques :

• Recherche dans l’application par simple « swipe up » ou par la voix

• Conseils de cuisson pour la volaille, les fruits de mer et la viande

• Assistance virtuelle via l’application par l’intermédiaire de son représentant visuel, « Ask Karen ».

Pourquoi utiliser Safefood 360° ?

Safefood 360° est l’une des solutions logicielles de sécurité alimentaire qui se concentre davantage sur la conformité et la gestion. Avec Safefood 360°, les utilisateurs peuvent contrôler tous les aspects de leurs processus de production alimentaire, des relations avec leurs fournisseurs à la qualité de leurs stocks alimentaires, en passant par leurs programmes de lutte contre les nuisibles. Cette application de sécurité alimentaire peut également aider à garantir la conformité avec les différentes normes de sécurité alimentaire, telles que HACCP, et à maintenir un plan de contrôle préventif (PCP).

Caractéristiques :

• Fonctionnalités dédiées au suivi des fournisseurs agréés et au processus global de la chaîne d’approvisionnement

• Modules intégrés pour la conformité aux normes de sécurité alimentaire

• Alertes personnalisables en cas de non-conformité

Pourquoi utiliser Leafe ?

Leafe est une application d’hygiène alimentaire visant à promouvoir une bonne hygiène et la sécurité dans la cuisine. Avec Leafe, les responsables de cuisine peuvent intégrer les nouveaux employés par le biais de l’application et les orienter vers la dématérialisation en utilisant les listes de contrôle et les documents numériques de Leafe sur le maintien d’une bonne hygiène, les pratiques d’hygiène appropriées, les normes à respecter et la manière de le faire.

Caractéristiques :

• Fonctionnalités dédiées à l’enregistrement et à la gestion des températures des aliments et des réfrigérateurs

• Outil d’inventaire alimentaire intégré

• Guides sur la manière de rester en conformité avec l’HACCP et les réglementations gouvernementales locales

• Aide professionnelle pour la mise en œuvre de pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire

• Disponible sur Android et iOS

Pourquoi utiliser Smart Foodstuff ?

Smart Foodstuff est une application de sécurité alimentaire centrée sur la maison qui aide les ménagères à gérer leurs stocks de nourriture avec leurs récipients alimentaires intelligents. Leurs conteneurs alimentaires sont équipés de capteurs intégrés qui garantissent que seuls des aliments frais sont cuits et consommés, les données étant disponibles sous forme de graphiques.

Caractéristiques :

• Les contenants peuvent détecter si les bactéries pathogènes viables mais non cultivables (VBNC) présentes dans les aliments qu’ils contiennent sont devenues dangereuses.

• Les données du contenant indiquent la valeur nutritionnelle globale des aliments qu’il contient.

• Contenant sans fil

Pourquoi utiliser Controlant ?

Controlant est un logiciel de gestion de la chaîne du froid qui fonctionne également comme une application de sécurité alimentaire. Controlant veille à ce que les aliments ne se détériorent pas en utilisant l’automatisation pour surveiller et contrôler leur température et leurs conditions de transport.

Caractéristiques :

• Utilisable pour les transports aériens, maritimes et terrestres

• Peut également contribuer à identifier les sources de déchets et à les réduire, ainsi que l’empreinte carbone.

• Basé sur le Cloud, il permet de suivre les données en temps réel sur les téléphones portables et sur le Web.

Pourquoi utiliser Chomp ?

Chomp est une application de sécurité alimentaire conçue pour les chefs. Avec Chomp, les chefs peuvent enregistrer des données importantes liées à leur travail grâce aux sections de l’application consacrées à l’enregistrement des températures des réfrigérateurs, aux horaires de nettoyage et d’entretien, à la lutte contre les parasites et à la réception des marchandises pour la gestion des stocks. Chomp dispose également d’une fonction de rapport d’audit en direct qui peut être partagée avec d’autres membres de l’équipe.

Caractéristiques :

• Les modifications apportées aux audits reflètent l’évolution en temps réel

• Modules de sécurité alimentaire inclus dans l’application

• La gestion du personnel et le suivi de la formation sont également disponibles

Pourquoi utiliser RiskLimiter ?

La suite RiskLimiter Inspector RiskLimiter Inspector Suite est une application de sécurité alimentaire qui fonctionne également comme un service de gestion des risques. Si RiskLimiter est avant tout un logiciel d’audit de la sécurité alimentaire qui suit la température et les conditions des aliments, il enregistre également les glissades, les trébuchements, les chutes et d’autres accidents ainsi que les pratiques en matière d’hygiène.

Caractéristiques :

• Prise en charge de capteurs de température tiers

• Des capteurs propres à l’entreprise peuvent enregistrer les températures à n’importe quel intervalle

• Permet la saisie vocale de données et l’ajout de photos dans les rapports d’incidents

• Basé sur le Cloud

Pourquoi utiliser ELPRO ?

ELPRO est un logiciel de surveillance de la chaîne du froid, des locaux et des équipements qui offre de nombreuses solutions aux différents besoins de surveillance dans les secteurs de l’alimentation et des soins de santé. En tant qu’application de sécurité alimentaire, ELPRO propose des enregistreurs de données pour la surveillance de la température et de l’humidité des produits alimentaires en transit, afin de s’assurer qu’ils sont maintenus dans les normes de sécurité pour la consommation humaine.

Caractéristiques :

• Enregistreurs de données en temps réel disponibles

• Assistance mobile disponible, en fonction de l’enregistreur de données

• Enregistreurs de données conformes aux normes de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis

Pourquoi utiliser EdApp ?

EdApp par Mitti (by SafetyCulture) est un système de gestion de l’apprentissage qui contient de nombreuses leçons sur la sécurité alimentaire, ce qui en fait une application fiable dans ce domaine. Les cours de sécurité alimentaire proposés par EdApp couvrent la contamination des aliments, les risques, et les normes d’hygiène alimentaire.

Caractéristiques :

• Cours facilement personnalisables en fonction des besoins de l’entreprise

• Intégration avec Canva, BambooHR, Zapier, etc.

• Programmer la répétition espacée des cours pour un apprentissage continu

• Aide à la traduction par l’intelligence artificielle (IA)