Who needs GLOBALG.A.P. certification and which products or crops are covered?

GLOBALG.A.P. certification is essential for farmers, growers, and producers supplying fresh produce to international retailers and markets requiring verified food safety and sustainability practices. It covers fruits, vegetables, flowers, livestock, aquaculture, and other agricultural products, ensuring responsible farming and safe, traceable supply chains that meet global consumer and retailer expectations.

How long is a GLOBALG.A.P. certificate valid?

A GLOBALG.A.P. certificate is typically valid for one year from the date of issue. This period ensures ongoing compliance with evolving food safety , environmental, and worker welfare standards. Producers must undergo annual renewal audits to maintain certification, demonstrating consistent adherence to GLOBALG.A.P. principles and continuous improvement in sustainable agricultural practices.

What is the difference between GLOBALG.A.P. and other food safety standards?

GLOBALG.A.P. focuses on good agricultural practices, sustainability, and farm-level food safety before products enter the supply chain. Other food safety standards, like HACCP or ISO 22000 , typically address post-harvest or processing stages. GLOBALG.A.P. complements these systems by ensuring traceability and compliance from the very start of production.

What is the audit process for GLOBALG.A.P., and how often are audits required?

GLOBALG.A.P. audits are conducted annually by accredited certification bodies to verify on-farm compliance with food safety, environmental, and worker welfare requirements. Auditors review documentation, inspect facilities, and assess practical operations. Regular audits ensure transparency, continuous improvement, and alignment with global best practices in sustainable agricultural production.

What are the practical controls to maintain segregation or mass balance under GLOBALG.A.P. Chain of Custody for mixed operations?

Under GLOBALG.A.P. Chain of Custody, mixed operations must implement strict segregation or mass balance controls to prevent mixing certified and non-certified products. This includes clear labeling , documented product flow, batch tracking, and regular verification. These controls maintain product integrity, ensuring traceability and compliance with GLOBALG.A.P. certification throughout the supply chain.

Certification GLOBALGAP

Garantir la sécurité alimentaire, de la production des aliments à la manipulation des produits dans la chaîne d’approvisionnement.

Qu’est-ce que la certification GLOBALGAP ?
Historique du GLOBALGAP
Processus de certification GLOBALGAP
Avantages de la certification GLOBALGAP
Comment Mitti (by SafetyCulture) peut-il aider à la conformité à GLOBALGAP ?
Modèle d'audit GAP à la une
FAQs About GLOBALG.A.P.

Article par

Mitti Content Team

6 min de lecture

16 Jul 2026

Qu’est-ce que la certification GLOBALGAP ?

GLOBALGAP est une organisation qui définit des normes mondiales et développe un système de certification indépendant pour la sécurité des denrées alimentaires et des employés, la durabilité et d’autres bonnes pratiques agricoles (BPA). Elle exige des producteurs qu’ils mettent en place un système complet de contrôle et de suivi afin de garantir la sécurité du produit certifié avant que la semence ne soit plantée et jusqu’à ce qu’elle quitte l’exploitation.

Historique du GLOBALGAP

GLOBALGAP (G.A.P : good agricultural practice ou bonnes pratiques agricoles) a été créé en 1997 sous le nom d’EurepGAP, une norme commune pour les pratiques de gestion agricole qui vise à trouver des solutions aux préoccupations croissantes des consommateurs concernant la sécurité des produits, la santé et le bien-être des travailleurs, et l’impact environnemental des produits. Il a été élaboré sur la base des lignes directrices du système d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP) et est régi par la norme ISO/IEC 17065 relative aux systèmes de certification de produits.

EurepGAP a changé de nom pour devenir GLOBALGAP en septembre 2007 afin de refléter son expansion en Europe à une échelle plus globale en établissant les principales normes internationales GAP entre plusieurs détaillants et fournisseurs.

La norme GLOBALGAP constitue une référence internationale qui intègre les concepts, les définitions et les lignes directrices d’autres normes existantes afin de servir de référence mondiale pouvant être appliquée par toutes les parties principalement impliquées dans le secteur alimentaire.

Processus de certification GLOBALGAP

GLOBALGAP couvre une variété de normes de production agricole, englobées dans l’ Integrated Farm Assurance (IFA) qui couvre les BPA pour l’agriculture, l’aquaculture, l’élevage et l’horticulture. Elle concerne toutes les étapes de la production, depuis les activités avant la récolte jusqu’à la production après la récolte, y compris la manipulation, le conditionnement et le stockage. Les organismes de certification enregistrés sont autorisés à délivrer des certificats au nom de GLOBALGAP.

Les producteurs de denrées alimentaires peuvent se préparer à la certification GLOBALGAP en s’adressant à des consultants pour obtenir des conseils ou procéder à une évaluation interne avant de faire appel à une tierce partie. Ils peuvent également se procurer la norme Afnor NF V 25-111 auprès du CNIPT. Les étapes suivantes peuvent aider les parties intéressées à obtenir la certification GLOBALGAP.

Processus de certification GLOBALGAP.

Comprendre le champ d’activité

Les producteurs de denrées alimentaires doivent saisir la portée des normes GLOBALGAP pour se préparer à la certification. Apprenez les exigences et analysez les processus pour déterminer comment ils s’intègrent à leurs méthodes existantes.

Réaliser une auto-évaluation

Réaliser un audit interne pour identifier les lacunes des processus actuels et découvrir les domaines à améliorer. Procédez à un ajustement des non-conformités identifiées et mettez en œuvre une action corrective. Modifiez le système existant si nécessaire et assurez la conformité avec tous les points critiques et les critères de la norme.

Fixez un rendez-vous avec l’organisme de certification agréé GLOBALGAP.

Un auditeur agréé effectuera le premier audit GLOBALG.A.P. sur place pour inspecter les terres agricoles. Ils évalueront si le processus global est conforme aux normes GLOBALGAP.

Recevez la certification GLOBALGAP.

Une fois que le producteur répond aux exigences GLOBALGAP, un certificat GLOBALGAP valable un an sera délivré comme preuve de la réussite de l’audit GLOBALGAP et de la conformité de l’exploitation GLOBALGAP exigences, à ses versions et à son champ d’application.

Avantages de la certification GLOBALGAP

La certification GLOBALGAP peut aider les producteurs de denrées alimentaires à vendre leurs produits dans le monde entier. Il leur donne la possibilité d’atteindre les clients, les marchés, les fournisseurs et les détaillants mondiaux qui exigent la certification GLOBALGAP. Ils peuvent également bénéficier des avantages suivants :

des méthodes d’agriculture durable et responsable ;
une exposition réduite aux risques de réputation en matière de sécurité des aliments et des produits ;
améliorer l’efficacité des processus et de la gestion de l’exploitation agricole
assurer le bien-être des agriculteurs, des animaux et de l’environnement.

Comment Mitti (by SafetyCulture) peut-il aider à la conformité à GLOBALGAP ?

Mitti (by SafetyCulture) est une application d’inspection prête à l’emploi qui offre une visibilité et des informations permettant d’améliorer les normes de sécurité et de qualité dans différents secteurs. Il permet de repérer et de résoudre rapidement les problèmes afin d’améliorer l’efficacité opérationnelle des équipes.

Mitti (by SafetyCulture) peut aider à gagner du temps dans la conduite et la documentation des auto-évaluations afin de garantir la conformité aux normes GLOBALGAP. Plutôt que d’utiliser la méthode traditionnelle du stylo et du papier, qui est sujette à des erreurs, utilisez Mitti (by SafetyCulture) pour sécuriser tous les résultats d’évaluation qui sont automatiquement stockés dans le Cloud, auquel vous pouvez accéder à tout moment et en tout lieu.

Profitez des avantages suivants en utilisant Mitti (by SafetyCulture) :

Capturez des preuves photographiques dans l’application

Mitti (by SafetyCulture) permet à tous les membres de l’équipe de réaliser facilement des inspections et des audits, même en déplacement. Grâce à l’utilisation d’appareils mobiles, que ce soit en ligne ou hors ligne, vous pouvez procéder à une auto-évaluation et capturer des preuves photographiques de non-conformité, les annoter et inclure des notes détaillées pour expliquer davantage le problème.

Transformer les questions en actions

Créer des actions correctives sur place pour les menaces agricoles identifiées. Définissez la date d’échéance et le niveau de priorité, puis attribuez-les au personnel autorisé pour traiter et atténuer les risques immédiatement.

Bonne tenue des dossiers

La synchronisation automatique entre votre appareil mobile et l’ordinateur de bureau offre une visibilité en temps réel sur les problèmes identifiés et la non-conformité. Accédez aux dossiers à tout moment et partagez-les avec n’importe quel membre de l’organisation pour vous assurer que les normes de GLOBALGAP sont respectées et maintenues à tout moment.

Vérifiez les autres fonctionnalités qui pourraient vous aider à atteindre la conformité à GLOBALGAP :

mettre en place, créer et personnaliser vos propres auto-évaluations agricoles ;
exporter le rapport d’inspection interne GAP dans divers formats, notamment PDF, DOC et CSV ;
des analyses sont disponibles pour obtenir une vue d’ensemble rapide de vos opérations ; et
définir les horaires de l’audit interne de GLOBALGAP et recevoir des notifications pour ne jamais oublier une évaluation attendue.

Audit des BPA dans une exploitation

Une liste de contrôle pour l’inspection des exploitations agricoles dans le cadre de l’audit des BPA est utilisée pour évaluer les terres agricoles en vue de détecter les risques pour la sécurité alimentaire et de déterminer les actions correctives pour atténuer les risques. Elle peut être utilisée comme un audit interne pour préparer l’inspection officielle GLOBALGAP.

Télécharger le modèle de révision de l'audit des BPA dans les exploitations agricoles.