Cette liste de contrôle IFS Food V7 aide les fabricants, fournisseurs, transformateurs et distributeurs à évaluer la conformité aux exigences de sécurité et de qualité alimentaires. Le modèle couvre la gouvernance, le système HACCP, l'hygiène du personnel, les infrastructures et équipements, la réception et le stockage, le nettoyage et la désinfection, la traçabilité, la gestion des allergènes, la prévention de la fraude alimentaire, la lutte contre les nuisibles, le transport et la libération des produits. Utilisez-la pour préparer vos audits, identifier les écarts, définir des actions correctives et améliorer en continu votre système de management conforme à la GFSI.
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