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Liste de contrôle audit IFS Food V7

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Cette liste de contrôle IFS Food V7 aide les fabricants, fournisseurs, transformateurs et distributeurs à évaluer la conformité aux exigences de sécurité et de qualité alimentaires. Le modèle couvre la gouvernance, le système HACCP, l'hygiène du personnel, les infrastructures et équipements, la réception et le stockage, le nettoyage et la désinfection, la traçabilité, la gestion des allergènes, la prévention de la fraude alimentaire, la lutte contre les nuisibles, le transport et la libération des produits. Utilisez-la pour préparer vos audits, identifier les écarts, définir des actions correctives et améliorer en continu votre système de management conforme à la GFSI.

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Mitti

Mitti (by SafetyCulture) is the operations system for every site, shift and standard. Trusted by 80,000 organizations in 190 countries, Mitti publishes free checklists, SOP templates, audit checklists and toolbox talk topics that turn paper processes into a digital audit trail. Download one, put it to work on your next inspection or shift, and see why teams keep coming back for more.

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Audit Hygiène et Sécurité Alimentaire

Ce modèle d’audit aide les établissements de restauration à évaluer et documenter l’hygiène et la sécurité des aliments selon la norme NF V01-15. Il couvre les locaux et équipements, le plan de nettoyage et désinfection, l’hygiène et la formation du personnel, la gestion des déchets, la réception et le stockage, la maîtrise des températures, la décongélation et la cuisson, les processus spécifiques, la traçabilité, la lutte contre les nuisibles, les livraisons et la gestion des non-conformités. Utilisez-le pour vérifier la conformité, tracer les actions correctives et renforcer votre plan de maîtrise sanitaire et vos bonnes pratiques HACCP.

by Jean-Sébatien ROBIN, from the Community

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Liste de contrôle pour audit ISO 14001 2015

Cette liste de contrôle ISO 14001 2015 aide à évaluer la conformité de votre système de management environnemental. Elle couvre les exigences clés de la norme, dont la politique environnementale, l’identification des aspects et impacts, les obligations légales, les objectifs et cibles, les programmes de gestion, la structure et les responsabilités, la formation et la sensibilisation, la communication interne et externe, la documentation et le contrôle des documents, le contrôle opérationnel, la préparation et la réponse aux urgences, la surveillance et la mesure, la gestion des non-conformités et des actions correctives et préventives, les enregistrements, les audits internes et la revue de direction. Utilisez-la pour structurer vos audits, collecter des preuves et piloter l’amélioration continue.

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Audit BRC et évaluation interne v8

Ce modèle d’audit BRC aide les responsables qualité et production à évaluer la préparation d’un site pour la certification à la norme mondiale de sécurité alimentaire v8. La checklist couvre l’engagement de la direction, la structure organisationnelle, le plan HACCP (CCP, limites critiques, surveillance et actions correctives), les programmes prérequis, la traçabilité, les audits internes, la gestion des fournisseurs, l’hygiène et le nettoyage, la lutte contre les nuisibles, la sécurité du site, les contrôles de contaminants, l’étiquetage, la gestion des allergènes, le stockage et le transport. Elle inclut aussi les exigences pour les zones à haut risque et haut niveau de protection, ainsi que les procédures de rappel et de gestion des incidents.

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Liste de contrôle GFSI

Cette liste de contrôle GFSI aide les organisations alimentaires à réaliser un auto-audit complet de leur système de gestion de la sécurité des aliments. Elle couvre la documentation, les responsabilités de la direction, la communication, les PRP, l’hygiène, la lutte antiparasitaire, le nettoyage, la traçabilité, les rappels, ainsi que l’analyse des dangers, les CCP et le plan HACCP. Des sections détaillent la surveillance, l’étalonnage, les actions correctives, les audits internes et la vérification, afin d’assurer la conformité aux exigences légales, aux attentes clients et aux référentiels reconnus (ex. Codex). Idéale pour sites de production, transformateurs et services alimentaires cherchant à améliorer et maintenir la conformité GFSI.

by Mitti

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Audit Hygiène et Sécurité Alimentaire NF 01-15

Ce modèle d’audit aide les établissements de restauration à évaluer l’hygiène et la sécurité alimentaire conformément à la norme NF V01-15. Il couvre l’infrastructure et les locaux, les équipements, la chaîne du froid et du chaud, le nettoyage et la désinfection, l’hygiène du personnel, la gestion des déchets, la réception et le stockage, les manipulations, la maîtrise des températures, les procédés spécifiques, la gestion des non-conformités, la traçabilité et la lutte contre les nuisibles. Idéal pour vérifier la conformité, documenter les contrôles et mettre en œuvre des actions correctives.

by Moussa Mbeng, from the Community

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Liste de contrôle l'inspection d'hygiène alimentaire

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Liste de contrôle l'inspection d'hygiène alimentaire

Cette liste de contrôle d'hygiène alimentaire aide les restaurants, cafés et cuisines à évaluer et documenter la propreté des locaux et équipements, les bonnes pratiques de stockage, la manipulation sûre des aliments, l'hygiène personnelle du personnel, le contrôle des nuisibles et la gestion des déchets. Elle comprend des vérifications sur le nettoyage et la désinfection, la séparation des aliments crus et prêts à consommer, la surveillance des températures, le refroidissement et la décongélation, ainsi que la tenue de registres et les actions correctives pour assurer la conformité.

by Mitti

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Liste de contrôle audit IFS Food V7

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